atto-life

                : สารเร่งการเจริญและการเพิ่มผลผลิตกล้วยไม้
จากเปลือกกุ้ง/เปลือกปูที่เหลือใช้จากโรงงานอุตสาหกรรม
 
โดย
ศูนย์วัสดุชีวภาพไคติน-ไคโตซาน สถาบันวิจัยโลหะและวัสดุ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย
คณะผู้วิจัย : ดร. รัฐ พิชญางกูร และคณะ

ความเป็นมาของโครงการ

                กล้วยไม้ถือเป็นพืชที่มีความสำคัญทางเศรษฐกิจสูง กระทรวงเกษตรและสหกรณ์กำหนดให้กล้วยไม้เป็นหนึ่งในสี่ของพืช Product Champion เนื่องจากเป็นพืชที่ทำรายได้สูงและปริมาณเพิ่มขึ้นทุกปี มีมูลค่าการส่งออก คิดเป็นมูลค่านับพันล้านบาทในแต่ละปี
                แต่ในการปลูกกล้วยไม้ตัดดอกของไทยในปัจจุบัน ยังประสบปัญหาหลายอย่าง เช่น มีการใช้สารเคมีเป็นปริมาณมากในการเร่งการเจริญเติบโต  กระตุ้นการออกดอก และการป้องกันโรค ซึ่งทำให้ต้นทุนการผลิตสูง และสารเคมีเหล่านี้ส่วนใหญ่ถูกนำเข้าจากต่างประเทศ ทำให้ประเทศไทยต้องสูญเสียเงินเป็นจำนวนมากในแต่ละปี นอกจากนั้น การใช้สารเคมีในปริมาณที่สูงอย่างสม่ำเสมอยังส่งผลเสียต่อสุขภาพของเกษตรกร และทำลายสิ่งแวดล้อมอีกด้วย
                ในขณะเดียวกัน ประเทศไทยก็มีอุตสาหกรรมการส่งออกกุ้งและปูเป็นจำนวนมาก ทำให้มีเปลือกกุ้งและเปลือกปูเหลือเป็นขยะสูญเปล่าจำนวนมากเช่นกัน  ประกอบกับทางศูนย์วิจัยได้ทำวิจัยเกี่ยวกับเปลือกกุ้งและเปลือกปูเหล่านี้ แล้วค้นพบว่ามีส่วนประกอบของไคตินซึ่งสามารถนำมาผลิตสารไคโตซานได้และเมื่อใช้เทคโนโลยีที่เหมาะสมทำการย่อยไคติน-ไคโตซานโดยกระบวนการทางชีวเคมี จะทำให้ได้สารที่เหมาะสมกับการใช้เร่งการเจริญและกระตุ้นการให้ดอกกับพืชโดยเฉพาะกล้วยไม้
                ดังนั้นการพัฒนาการวิจัยใช้ไคโตซานที่ได้จากเปลือกกุ้ง เปลือกปู  เพื่อเพิ่มผลผลิตกล้วยไม้นั้นจึงเป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่จะช่วยแก้ไขปํญหาการใช้สารเคมีและช่วยลดต้นทุนการผลิตให้เกษตรกรได้
http://www.arda.or.th/e-cat/index.php?option=com_content&task=view&id=21